在丽水白云国家森林公园入口处

藏着个“吃货宝藏地”

『明珠山庄』

作为浙江省“百县千碗·丽水味道”示范店

从09年开业至今已16年

如今，历经升级蜕变

以全新的面貌重装开业啦！

距城区仅2公里，一脚油门的事儿

妥妥的闹市旁“桃花源”

01 春日滋补，从一碗土鸡汤开始

春天，是万物复苏的季节，也是滋养身心的好时候。明珠山庄精心为大家准备了春日限定养生局——散养土鸡炖制的滋补土鸡汤。

我们的土鸡均为散养，肉质紧实，脂肪含量低，营养价值极高。再加上明珠山庄独有的土灶烹饪，最大程度地保留了食材的原汁原味，每一口都是大自然与传统烹饪技艺的完美结合，为您带来极致的口感体验。

02 揭秘！正宗土鸡汤制作秘籍

01 将现杀现做的鸡肉冷水下锅，加入少许盐，把血水煮出，两三分钟后，倒掉血水，洗净锅具。

02 接着，在锅中倒入菜籽油，将其熬至香气四溢，放入较多生姜，炒出姜香。

03 随后，将鸡肉下锅翻炒，过程中适量加盐，待鸡肉颜色发黄，便说明已经炒透。

04 这时，倒入自家酿的黄酒，注意此时不要翻炒，而是让黄酒的香气充分焖入鸡肉中，待酒味烧干，再加入酱油和蚝油继续翻炒。

05 紧接着，倒入开水，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。

最后，加入味精、鸡精调味，撒上枸杞和葱段，一道鲜香四溢的正宗土鸡汤就大功告成啦！

03 更多新品，静候您来品鉴~

明珠山庄重装开业，可不只有土鸡汤这一道美味。为了满足大家日益挑剔的味蕾，山庄精心研发了更多新品菜肴。无论是食材的选择，还是烹饪的技巧，每一道菜都饱含着厨师们的匠心。

快来明珠山庄，在山水之间，享受美食带来的愉悦，感受味蕾的惊喜绽放。相信这里的每一道菜，都会成为您舌尖上难以磨灭的美好记忆！